The effects of quercetin dietary supplementation on broiler growth performance, meat quality and oxidative stability

A- Ao A+ GR

Please use any of these identifiers to cite or link to this item:
http://hdl.handle.net/10795/2670
http://repository.edulll.gr/2670

PDF (235.33 kB)

Author/Creator	Goliomytis, M; Tsoureki, D; Simitzis, P. E.; Charismiadou, M. A.; Hager-Theothorides, A. L.; Deligeorgis, S. G.
Licencee	Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών
Contractor	Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών
Contractor	Ειδικός Λογαριασμός Κονδυλίων Έρευνας (ΕΛΚΕ)
Language	English
Date	August 2014
Extent	2 pages
Alternative Web page	http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24894531
Subject	αναλυτική χημεία ζωοτεχνία ζωικό προϊόν βελτίωση της παραγωγής ποιότητα του προϊόντος
Keywords	Metabolomics, Metabolism, Metabolites, Flavonoids, Antioxidants, Experiments, Production improvement, Meat quality, Oxidative stability, Quercetin, Μεταβολισμός, Μεταβολίτες, Φλαβονοειδή, Αντιοξειδωτικά, Πειράματα
Notes	Επιτροπή Πιστοποίησης Παραδοτέων: Σιμιτζής, Π. Χαρισμιάδου, Μ. Ζουμπουλάκης, Π. Δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό POULTRY SCIENCE, (AUGUST 2014) 93 (8): 1957-1962, DOI: 10.3382/PS.2013-03585
Type	Text (Abstract presentation)
Deliverable Number	D9_PUBL_3
Project Notes	Πράξη: ΘΑΛΗΣ – Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών-«αξιοποίηση φυσικών αντιοξειδωτικών στην εκτροφή των αγροτικών ζώων για παραγωγή προϊόντων ποιότητας» Υποέργο: Αξιοποίηση φυσικών αντιοξειδωτικών στην εκτροφή των αγροτικών ζώων για παραγωγή προϊόντων ποιότητας Δράση 9η: Δημοσιότητα και διάχυση αποτελεσμάτων