Στα πλαίσια αυτού του έργου μελετήθηκε η επίδραση της θερμοκρασίας και της στέρησης θρεπτικών συστατικών στην προσκόλλησης και το σχηματισμού βιο-υμενίου πάνω σε επιφάνειες ανοξείδωτου χάλυβα και σε μικροπλακίδια πολυστυρενίου από μονοκαλλιέργειες και συγκαλλιέργειες στελεχών Salmonella enterica και Staphylococcus aureus.