Πρόκειται για θεωρητικό ενημερωτικό υλικό που απευθύνεται στους εκπαιδευτικούς που συμμετέχουν στο πρόγραμμα «Νοφαλιάς: Ταξίδι στη φύση και την παράδοση» που εφαρμόζεται από το Κέντρο Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης Νεάπολης Κρήτης. Δίνει πληροφορίες για την επαρχία Μεραμπέλου και τον οικισμό του Νοφαλιά, το φυσικό περιβάλλον, ιστορικά στοιχεία, στοιχεία για τους οικισμούς και τους τύπους κατοικιών, καθώς και για άλλα είδη κτισμάτων. Αναπτύσσει επίσης τους στόχους του προγράμματος καθώς και τις δραστηριότητες που περιλαμβάνει το πρόγραμμα στο Κέντρο, στον οικισμό του Νοφαλιά και τη γύρω φύση.
Θεωρητικό ενημερωτικό υλικό για τους εκπαιδευτικούς στο πλαίσιο του προγράμματος περιβαλλοντικής εκπαίδευσης «Νοφαλιάς: Ταξίδι στη φύση και την παράδοση».
